Форель на гриле, фаршированная лимоном и зеленью

2 — Не понравилось
3
4-звездочные значения:
0
3 звездочные значения:
0
2-звездочные значения:
0
1 звездочка:

Это простой и ароматный способ приготовить на гриле фактически любую рыбу полностью с начинкой, уготовленной не для потребления в пищу, а чтобы придать вкуса рыбе внутри..

Если рыба заморожена, разморозьте. Вымыть рыбу; промокните досуха полотенцами из бумаги. При желании уберите головы форели. Слегка натрите рыбу маслом из оливок с двух сторон. Положить рыбу мякотью вверх и обсыпать перцем и солью; отложить.
Один из лимонов разрезать надвое вдоль, потом каждую половину нарезать тонкими ломтиками. Оставшийся лимон нарезать дольками; отложить.
В маленькой миске перемешайте нарезанные или сушеные травы и чеснок. Обрызните мякоть каждой рыбы смесью трав. Равномерно разложите ломтики лимона по половине каждой стороны рыбы. Положите ветки на ломтики лимона. Выдавите дольку лимона по рыбе. Сложите рыбу без фарша над ломтиками лимона и зеленью..
Жарьте рыбу на решётке открытого гриля именно над углями средних размеров в течение 8–12 минут или до той поры, пока рыба не начнет легко слоиться с помощью вилки, перевернув ее 1 раз. Подавать с оставшимися дольками лимона. На 4 порции
Источник: bhg.com