Молочный пирог из готовых коржей ручной выпечки

Продукты

за 1 пирог
свежее молоко — 500 мл.
для ванильно-молочного соуса
свежее молоко — 500 мл.
ваниль — 4 пакетика

Способ приготовления

Растворить масло и выложить его часть на сковородку..
Корки укладывают один на один, каждую смазывают сливочным маслом, сбрызгивают сыром и поливают взбитым молоком и яйцами..
На последок залить оставшейся молочно-яичной смесью и печь пирог при температуре 180 градусов или пока начинка не загустеет..
Через пол часа достаньте из духовки и храните завернутым в полотенце из хлопка..
После охлаждения порежьте на порции и полейте любую из них холодным ванильным соусом..

Приготовление ванильного соуса

Яичные белки и желтки отделяются, а желтки взбиваются со 100 мл. свежее молоко и ваниль.
Оставшееся молоко выливают в толстодонную кастрюлю и уваривают с сахаром..
Горячее молоко перемешивают и тонкой струйкой добавляют к желточной смеси..
Накануне до закипания уберите с огня и дайте постоять..
Источник: spisanie.to