Молочный пирог

Продукты

2 1/2 пакетика готовых тонких корочек
1 1/4 пакетика сливочного масла
1 литр свежего молока
1 1/2 чайной чашки сахара
2 пакета ванили

Способ приготовления

Готовые корочки выложить, слегка свернув на смазанной маслом сковороде, сбрызнув топленым маслом..
Верхняя корочка обильно посыпана жиром.
Печь в духовке с умеренной скоростью до цвета золота сверху..
Потом поверните 2-мя вилками, чтобы печь на противоположной стороне..
В индивидуальной посуде вскипятите молоко..
После закипания уберите 250 мл. из данного и дать остынуть.
В остальное положить сахар.
Перемешайте до абсолютного растворения и опять закипятите..
Взбить яйца с остывшим молоком и влить тонкой струйкой в кипящее молоко, регулярно перемешивая..
Добавьте ваниль и тут же равномерно полейте смесью запеченные корочки..
Опять печь пирог в духовке с умеренной скоростью, пока не загустеет молочно-яичная смесь..
Готовый пирог режем на кусочки и подаем тёплым..
При желании можно присыпать сахарной пудрой..
Источник: spisanie.to