Штрудель с цедрой и абрикосовой начинкой

Продукты

1 чашка кофейных сухарей
1 стакан мелко измельченных грецких орехов
1 чайная ложечка корицы
? кг свежей готовой коры

Способ приготовления

Помойте три четверти килограмма абрикосов, обсушите их полотенцем, уберите косточки и порежьте дольками..
Добавьте чашку измельченных панировочных сухарей и мелко измельченных грецких орехов; полстакана сахара, чайная ложечка корицы и, если есть, немного изюма.
Берите полкг (один пакет) свежих готовых корочек..
Положите два листа на скатерть и обрызните их жиром..
В основании их длинной стороны положите немного абрикосов..
Скатать корочки в рулет.
Выложите булочки на смазанную маслом прямоугольную сковородку и смажьте верх сливочным маслом..
Печь штрудель в сдержанно разогретой духовке.
Как только он хорошо остынет, разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой..
Если листы сухие и не сворачиваются, разложите их, как в пироге, и обрызните маслом..
Положите начинку через два листа или в одно-два места..
Источник: spisanie.to