Шницель с беконом и сыром

Продукты

на 6 порций
6 тонких свиных отбивных
6 ломтиков жёлтого сыра
2/3 ч. Л. сухари панировочные и мука (1: 1)
3 ст. перец
1 чайная ложечка перец

Способ приготовления

Положите 1 ломтик бекона и 1 ломтик жёлтого сыра на каждый свиной стейк..
Сложите стейки надвое и зафиксируйте их на палочке (можно зубочисткой)..
Взбить яйца с половиной масла и положить в них. шницели.
Обваляйте их в панировочных сухарях и муке, потом разложите на рисовой бумаге..
Уберите их в холодильник на пол часа..
Разогрейте оставшееся масло при среднем огне на сковородке..
Жарьте в нем шницели, пока они не покраснеют.
Вытянуть палочки для еды и обсыпать болгарским перцем, черным перцем и солью по вкусу..
Готовые шницели кладем на кухонную бумагу, чтобы впитать лишний жир.
Источник: spisanie.to