Жареная квашеная капуста и рисовые котлеты

Продукты

1 маленькая или * средней квашеной капусты
масло или масло оливковое
1 * стакана соленой воды
? чайной ложки черного перца

Способ приготовления

Порежьте початки и твёрдые части на квашеную капусту маленького или частично средних размеров.
Мелко порежьте капусту и обжарьте ее с тремя-четырьмя столовыми ложками масла или масла из оливок (если понадобится добавьте немного воды), пока она не будет мягче и не останется жирной..
Полстакана риса отварить в половине стакана подсоленной воды..
Добавьте рис к капусте в связке с 1 нарезанной луковицей и половиной чайной ложки черного перца..
Тщательно перемешайте смесь и попробуйте ее с солью..
Сформируйте овальные фрикадельки.
Обвалять тефтели в муке и взбитых яйцах и жарить на горячем или масле из оливок..
Источник: spisanie.to