Фаршированные грибы с беконом

Продукты

7-8 свежих и больших грибов шампиньонов
1 столовая ложка топленого сала или масла
1/4 пакета сливочного масла
1 луковица
1 зуб чеснока
1/4 пучка петрушки
1 чайная ложечка молотого черного перца
1/2 чайной ложки молотого тмина

Способ приготовления

Грибы освобождают от пней и моют холодной водичкой..
В индивидуальной посуде мелко нарезать грибные пеньки..
Добавьте мелко порезанный бекон, чеснок, петрушку и мелко натертый лук..
Добавьте черный перец.
Смесь перемешивают и выливают в кастрюлю с горячим салом или маслом..
Поджарить очень мало, потом убрать с огня и дать остынуть.
Добавьте кусок хлеба, заблаговременно замоченный в молоке или воде, высушенный и измельченный..
Добавьте сырой желток яйца и молотый тмин..
Смесь очень тщательно перемешивают, проверяют на наличие соли и наполняют внутреннюю полость грибов..
Заливка подымается в виде башни.
Обсыпать панировочными сухарями и выложить сверху на смазанную маслом сковородку..
Побрызгать топленым маслом и печь около 20 минут в горячей духовке до цвета золота..
Источник: spisanie.to