Фаршированный перец с луком и морковью

Продукты

Способ приготовления

Нарезать кружочками 4–5 луковиц и поджарить их в 2 ст. масло.
К ним добавить немного красного перца, 2-3 моркови, нарезать кружочками 1-2 очищенных и мелко порезанных помидора и немного соли..
Налейте в кастрюлю немного воды и потушите, чтобы морковь стала мягкой..
Залейте заблаговременно очищенный перец получившейся смесью..
Разложите фаршированные перцы на сковородке, полейте немного маслом, а поверх порежьте кружочками 2-3 помидора..
Печь перцы под крышкой, а когда они будут готовы, почистите их и запекайте еще 3-4 минуты..
Источник: spisanie.to