Рис с овощами

Продукты

на 6 порций
150 г консервированной кукурузы
500 мл. вода с 2 кубиками овощей
2-3 стебля свежего лука
2 луковицы
1 пучок петрушки
2 чесночных зубчика

Способ приготовления

Нагрейте масло в кастрюле на небольшом огне..
Тушите в нем мелко порезанный лук 5 минут..
Добавьте чеснок, порезанный перец и баклажаны..
Помидоры мелко нарезать и добавить в связке с кукурузой..
Дать вскипеть 10 минут, залить рис и настаивать еще 15 минут..
Как только вода закипит, добавьте порезанный свежий лук и петрушку, перемешайте и подавайте, пока блюдо будет тёплым..
Источник: spisanie.to