Катми с содовой

Продукты

2 1/2 чайных ложки муки
1/2 баночки йогурта
3/4 пакета сливочного масла
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложечка соли
1 чайная ложечка сахара
1 чайная ложечка воды
для распространения
1 желток сломан
1 стакан топленого сала или масла

Способ приготовления

Мука, йогурт и вода обязаны быть слегка подогретыми, а не холодными..
В намного глубокой миске взбить яйца.
Добавьте йогурт, в котором пищевая сода, мука, сахар и вода были заранее погашены (растворены)..
Взбивать, пока не удастся тесто в виде насыщенный бозы..
Почистите ее ковшом и равномерно вылейте смесь в горшок из глины, нагретый до 150 ° C, именуемый сачем, зато вы можете применить сковородку больших размеров или электрическую сковородку с подходящей чугунной пластиной..
Блюдо заранее смазано маслом и взбитым желтком..
Выпекайте каждую катму в виде тонкого листа до той поры, пока на поверхности не будут возникать отверствия, а нижняя сторона не станет слегка покрасневшей..
Переворачиваем лопаткой из дерева и печем с другой стороны.
После снятия с огня запеченные катми тут же намазывают с обеих сторон сливочным маслом..
Разместите в контейнер с крышкой, чтобы он задохнулся, размягчился и впитал жир..
Подавать в теплом виде с тертым сыром, мармеладом, джемом, творогом и т. Д., Завернутые в рулет или сложенные надвое..
Источник: spisanie.to