Веганство будет расти в китае так же, как и в европе, — прогнозирует эксперт

По словам Шеллкеса, веганство становится очень популярным в Китае (Фото: Adobe. Не применять без разрешения).
По мнению эксперта, веганство в Китае будет расти также, как сейчас в странах Европы..
Специалист по веганам Хендрик Шеллкес — председатель совета директоров VeggieWorld, крупнейшей и старейшей в странах Европы ярмарки продуктов и услуг для веганов, ориентированной как на широкую публику, так и на промышленность..
В этом эксклюзивном интервью с Новости растений, Шеллкес рассказал о грядущих тенденциях в веганском мире и про то, что становление может быть постепенным процессом, а не внезапным сдвигом..
Новости растений: Вы были в материковом Китае раньше
Хендрик: Я лично был там пару раз, я был там прошлым летом, чтобы приготовить мероприятие VeggieWorld в Ханчжоу — «маленьком» 10-миллионном городке недалеко от Шанхая. Да, это будет наша следующая остановка в Азии, это случится в мае.

PBN: Что было для вас самым интересным из поездок в континентальный КНР
Хендрик: Моя экскурсия в материковый КНР несколько лет назад, не имеющая отношения к VeggieWorld, я поняла, что это необычайно страна третьего мира, со всеми предприятиями, экономикой и всем другим, просто классно видеть, что там происходит. Довольно интересно наблюдать. Теперь мы можем стать небольшой частью этого с VeggieWorld, поскольку VeggieWorld — одна из мега-тенденций, которые мы имеем сейчас, и она также неожиданно оказывает влияние на КНР..

PBN: Что касается этих всех возможностей, которые растут в веганском и растительном движении по всему миру, какие вы видите главные и очень интересные возможности, которые откроются для азиатского рынка в ближайщее время
Хендрик: Когда я оглядываюсь на Европу, чтобы сравнить, 10 лет тому назад в Германии никто не знал слова «веган», сегодня все знают, и мы говорим, что это уже не тенденция, а главная часть общества. Я думаю, что это тоже тенденция для азиатских стран, это занимает несколько лет, но так будет, так как это очень логично. Быть веганом — это просто логика. Так что я думаю, что это большой шанс перенести эту тенденцию из европейской страны в Азию, и так оно и будет, разумеется..

Хендрик Шеллкес разговаривает с Грейс Хан из PBN (Фото: PBN)
PBN: Это также привлекает много людей помоложе, поскольку они очень открыты тут, в Азии..
Хендрик: Да, но самое забавное, что сначала это молодые люди, но когда я смотрю на VeggieWorld, к примеру, в Германии, усредненный возраст растет. У нас есть люди старше 60 лет, большинство из них, по этой причине не только молодежь двигает этой тенденцией, но и люди в возрасте узнают о ней. Вы можете получать информацию со всего мира в сети интернет, что делает легче доступ к ней и помогает переосмыслить то, что вы делаете..

PBN: Если есть что-то, что вы хотите сказать публике в Гонконге и по всему Китаю, что бы это было
Хендрик: Это очень легко, как мы всегда говорим с точки зрения VeggieWorld, мы не хотим тут же принуждать людей становиться веганами, мы хотим показать им возможность стать веганами, многообразие продуктов, не только еды, но и одежды и средства с косметическим эффектом. Довольно обычный способ — сходить на мероприятие VeggieWorld неподалеку и просто попробовать.

PBN: Я считаю, что подобные мероприятия, как VeggieWorld, так хороши, так как они помогают людям открыть глаза на различные продукты. Это такая комбинация различных вещей, которую люди могут попробовать, чтобы они могли принять осознанное решение..
Хендрик: Cразумеется. И это могут быть маленькие шаги — людям не обязательно сразу становиться веганами, они могут уменьшить потребление продуктов животного происхождения, а потом достигнуть последующего прогресса. Это может быть процесс, и в большинстве случаев это процесс для большинства людей. Важно приступать к процессу.
Источник: www.plantbasednews.org