Продажи овсяного молока в сша выросли на 686% по мере того, как веганский бум продолжается

Oatly — основной игрок на рынке овсяного молока (Фото: Oatly)
Продажи овсяного молока в Америке в 2019 году выросли на ошеломляющие 686%, по данным, опубликованным Институтом хорошей еды (GFI) и Ассоциацией производителей растительных продуктов..
Данные, которые показали, что сектор растительной продукции вырос на 11 процентов и достиг ориентировочно 5 млд дол, показывают, что овсяное молоко сейчас считается наиболее быстрорастущим безмолочным продуктом из молока..

Растительное молоко и коровье молоко

Растительное молоко считается крупнейшей категорией в растительном секторе и стоит более 2 млд дол, что составляет 40 процентов всего рынка..
Поскольку 41 процент американских домохозяйств в настоящий момент приобретают безмолочное молоко, в 2019 году объем продаж в долларовом секторе вырос на пять процентов, поскольку продажи коровьего молока остались на старом уровне.
Наиболее распространенным растительным молоком сейчас считается миндальное молоко, на которое приходится 65 процентов продаж в долларах. Овсяное молоко — самый быстрорастущий.

Все больше брендов начинают предлагать овсяное молоко (Фото: Silk).

«Ожидаем последующего ускорения»

Заместитель директора по корпоративному взаимному действию Института хорошей еды Кэролайн Бушнелл объявила, что, согласно ее точке зрения, отрасль находится на переломном шаге и готова к будущим инновациям, и она ждет, что рост продолжится в течение 2020 года, объявив, что данные показывают, что продукты на растительной основе не пузырь или причуда, а реальное изменение поведения потребителей ».
Она добавила: «Изменение потребительских ценностей создало хороший рынок для продуктов на растительной основе, который в течение трех лет существенно опережал общий рост продаж пищевых продуктов, что сделало продукты на растительной основе двигателем роста как для производителей, так же и для розничных продавцов..
«В действительности это только начало: продукты на растительной основе будут продолжать быстро распространяться в магазинах в ответ на интерес, поскольку потребители очень часто переключаются на продукты, подходящие их меняющимся ценностям и стремлению к более экологическим вариантам. Мы ожидаем последующего ускорения роста в первой половине 20-ых годов XXI века».

Мария — редактор Новости растений. Ее работы были опубликованы Хранитель, The Huffington Post, и разные региональные газеты, а еще Веганская жизнь журнал.
Источник: www.plantbasednews.org