Спрос превышает предложение, поскольку 9 из 10 веганов борются за то, чтобы найти еду «хватай и уходи»

Веганство переживает бум. однако в определенных местах варианты все еще могут быть малы (Фото: The Vegan Society)
Новое исследование, проведенное The Vegan Society, показало, что 91 процент веганов иногда с большим трудом получается найти варианты еды на вынос..
Хотя варианты питания для веганов существенно улучшились в последнее время, исследование, в котором приняли участие 2500 британских веганов, показывает, что есть еще возможности с целью улучшения..
Это побудило общество запустить кампанию Vegan on the Go..

«Нетронутый рынок»

По данным The Vegan Society, веганство растет экспоненциально и собой представляет неиспользованный рынок, который может предложить очень большие возможности для хозяев ресторанов, вкладчиков и разработчиков пищевых продуктов..
Согласно Глобальной базе данных новых продуктов Mintel, в период с 2012 по 2016 год кол-во веганских продуктов, эмитированных в Англии, возросло на 185 процентов..
Кампания Vegan on the Go направлена на привлечение внимания к растущему спросу на веганские блюда и на то, чтобы привлечь интерес компаний к тому, что веганство — это рыночная тенденция, которая сохраняется..

Кампания направлена на то, чтобы вам было легче стать и оставаться веганом (Фото: The Vegan Society)

Полегче

Елена Орд, мастер по связям с общественностью Vegan Society, сказала: «Мы добились фантастических успехов в создании новых доступных веганских продуктов в магазинах и ресторациях, но мы хотим, чтобы людям было еще легче стать веганами и оставаться веганами..
«Предложение веганской еды имеет явный коммерческий смысл — компании открывают возможный рынок не только для полумиллиона веганов в Англии, но и для миллиона вегетарианцев, большого количества редукторов мяса и продуктов из молока, непереносимости лактозы, здоровья -сознательные и другая категория людей, которые иногда просто восторгаются веганской едой.
«Иногда необходимо лишь удалить минимальное количество продуктов из молока или яиц, чтобы приготовить великолепное веганское блюдо, которое по настоящему может увеличить привлекательность продуктовых магазинов».

+ Поменять

По словам представителя веганского общества: «Отношение к веганству резко поменялось в последнее время, что указывает на то, что в настоящий момент веганство завоевывает британские сердца и умы во все большем количестве..
"Опрос Веганского общества, проведенный в прошлом месяце, показал, что половина британцев знает веганов, больше половины (56 процентов) придерживаются веганского покупательского поведения, а четверть (26 процентов) думают, что общественные точки питания должны предоставлять веганский вариант Согласно закону..
"Сетевые рестораны, например Zizzi, Wagamama и Wetherspoons, имеют специализированные веганские меню, тогда как кофейни Pret a Manger, Starbucks и Caffe Nero рекомендуют все больше и больше продуктов, не содержащих животных..
«Объединение веганов с радостью узнает о передовой практике в секторе пищевых продуктов и напитков и с удовольствием расскажет о каждых компаниях, которые преуспевают в предоставлении отличных вариантов веганской еды».
Источник: www.plantbasednews.org