Брюле с маслом для печенья

Бретт Кобли, раньше известен как Epi Vegan, вегетарианец французской классики всего из 6-ти компонентов! Delicieux.

Брюле с маслом для печенья

• 135мин Длительность
• 5мин время приготовления
• 130 минут на подготовку
• 1 часть

Ингредиенты

• Кокосовый крем 250 мл
• Молоко кокоса 50 мл
• Сахарная пудра 1 столовая ложка
• Масло для печенья (пастообразный бисквит) 2 столовые ложки
• Сахар 2 столовые ложки
• Сушеный кокос 1 столовая ложка

Подготовка

1. Налейте молоко кокоса и сливки в мисочку для смешивания и процедите в сахарную пудру.
2. Применяйте миксер работающий от электричества, чтобы взбить, пока он не станет легким, пушистым и густым.
3. Добавьте две столовые ложки масла для печенья и бережно перемешайте лопаткой.
4. Накройте смесь и охладите в холодильнике не менее двух часов, перед тем как вылить смесь в формочки, оставив пространство маленьких размеров под краем для сахара.
5. Вылейте содержание в часть сверху формочки и плоской стороной столового ножа необходимо провести по краю и выровняйте сахар.
6. Теперь верх можно карамелизировать, поместив формочку под решётку, чтобы растворить сахар и дать верху хрустящую корочку. Или воспользуйтесь горелкой от шеф-повара, сохраняя одинаковое расстояние между пламенем горелки и сахаром, начните карамелизовать сахар, а потом перемещайте пламя вокруг вершины, пока весь сахар не карамелизируется.
7. Посыпьте сушеным кокосом и подавайте

Данный рецепт был переиздан с согласия Бретта Кобли. Поищите необычный рецепт тут.

‘Более 100 просто вкусных блюд’

Информация о питании

• Размер порции: 1

Бретт первый раз создал в марте 2016 года страницу в Instagram, чтобы показать, что веганская еда может быть вкусной, яркой и желанной как для веганов, так же и для невеганов. Он быстро узнал о сильном и гостеприимном веганском сообществе в Instagram и продолжал повседневно публиковать новые интересные фотографии еды. Вскоре Бретт осознал, что этого будет мало, и люди стремились участвовать и попробовать эти блюда на себе, и по этой причине в декабре 2016 года появился на свет Epivegan youtube..
Источник: www.plantbasednews.org