Фри с чили и сыром

Вы можете настроить уровень остроты на свое усмотрение. Если вы любите немного острого перца чили, данный рецепт прекрасно подойдет для вас. Не бойтесь добавлять любые иные овощи, которые вам нравятся, или вещи, которые испортятся в холодильнике. Это замечательный способ скушать любой из данных овощей и приготовиться наслаждаться!

Фри с сыром и чили

• 50 минут Длительность
• 40 минут приготовления
• 10 минут на подготовку
• 2-3 порции

Ингредиенты

Чечевица Чили

• 1 коробка французского супа из чечевицы Right Foods
• 1 болгарский перец [120 г]
• 1/4 луковицы [20 г]
• 1/2 стакана фасоли [125 г]
• 1/3 стакана томатного соуса [90 г]
• 1/2 чайной ложки приправы для тако
• 1/2 чайной ложки холодного порошка
• Щепотка хлопьев красного перца
• 1/4 чайной ложки тмина
• Солить по вкусу

Соус сырный

• 1 стакан нарезанного картофеля
• 1 морковь, нарезанная
• 1/4 стакана кешью
• 1 столовая ложка пищевых дрожжей [5 г]
• 1/4 соли (или по вкусу)
• 1/2 стакана немолочного молока [120 г]

• 6 унций картофеля фри

Подготовка

1. Готовьте картофель фри, независимо от того, делаете ли вы его домашним или купленным в магазине..
2. Приготовьте чили, добавив в кастрюлю порезанный перец и лук. Варить в 1-2 ст.ложках воды на не сильном огне, пока лук не станет полупрозрачным..
3. После добавьте чечевичный суп, фасоль, томатный соус и приправы. Варить 20 минут на не сильном огне до кипения.
4. Приготовьте сырный соус, отварив картофель, кешью и морковь в течение 15 минут..
5. После слейте воду и добавьте их в блендер с пищевыми дрожжами, солью и немолочным молоком. Взбить до равномерной массы.
6. Когда картофель будет готов, выложите его на тарелку. Сверху полейте чили и сырным соусом.
7. Красиво оформить зеленым луком, красным луком и халапеньо.

Данный рецепт был переиздан с согласия Plantifully Based. Поищите необычный рецепт тут.
Источник: www.plantbasednews.org