Мороженое «чай»

Этого названия достаточно, чтобы заверить любого, но вам действительно необходимо попробовать эту комбинацию обычного в приготовлении мороженого со всеми любимыми предпочтениями из действительно отличного чая латте. Закари Бёрд знает, как делать мороженое, и если вы будете следовать этому рецепту, вы тоже будете!

Данный рецепт считается эксклюзивом из уже доступной для предварительного заказа Vegan Junk Food: A Down & Dirty Cookbook от Zacchary Bird. Закажите собственную копию в настоящий момент!

• 1 л порции мороженого

Ингредиенты

Ингредиенты

• 280 мл (91/2 жидкой унции) соевого молока
• 140 г (5 унций / 3?4 стакана) коричневого сахара
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1 чайная ложечка молотого кардамона
• 1 чайная ложечка молотого имбиря
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 11/2 ст. ложки ванильной эссенции
• 1/2 чайной ложки морской соли
• щепотка гуаровой камеди или ксантановой камеди
• 2 чайных пакетика или черного чая

мороженое

• 185 мл (61/2 жидких унций / 3?4 стакана) соевого молока
• 1 столовая ложка свежевыжатого сока лимона
• 45 г (1?2 унции / 1?2 стакана) сухого соевого молока
• 55 г (2 унции / 1?4 стакана) кокосового масла
• 2 столовые ложки подсолнечного масла

Подготовка

Разместите молоко, сахар, гвоздику, кардамон, имбирь, ванильную эссенцию, соль и жевательную резинку в кастрюлю и довести до кипения при среднем огне. Выключите огонь, добавьте чайные пакетики и настаивайте под крышкой 15 минут. Снимите крышку и дайте остынуть, перед тем как снимать чайные пакетики..
Чтобы приготовить мороженое, разместите молоко, сок лимона и сухое молоко в блендер и на короткое время перемешайте. При работающем двигателе медленно добавьте кокосовое и масло подсолнечное, пока смесь не загустеет. Добавьте охлажденную смесь чая и опять взбивайте до однородности. Переложите смесь в холодильник до полного охлаждения..
Разместите смесь в машину для мороженого и взбивайте в согласно инструкции производителя в течение 25–30 минут. Перелейте мороженое в емкость, пригодную для морозилки, и накройте поверхность мороженого пленкой на основе полиэтилена. Убедитесь, что контейнер герметичен, во избежание образования кристаллов льда..
Заморозьте на ночь, после зачерпните и подавайте..
Данный рецепт переиздан с согласия Закари Берда. Поищите необычный рецепт в его поваренной книге веганской нездоровой пищи, которая теперь доступна для предварительного заказа..

Оформите предзаказ веганской нездоровой пищи: грязная поваренная книжка именно сейчас!
Любите данный рецепт? Остальное нужно попробовать! Получите их все, заказав веганскую нездоровую пищу.
Источник: www.plantbasednews.org