Такитос из нута и буйвола

Никогда не готовили домашний такитос? Не нужно беспокоиться, их на удивление отнюдь не сложно приготовить и вкусно. Тем более в веганском сырном соусе.

Такитос из нута с буффало

• 35 минут Длительность
• 20 минут приготовления
• 15 минут на подготовку
• 10 порций

Ингредиенты

Соус Буффало из нута

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 нарезанная луковица средних размеров
• 2 измельченных чесночных зубчика
• 1 болгарский перец, порезанный
• 1 1/2 стакана приготовленного нута (или одну банку емкостью 15 унций, слить и сполоснуть)
• 1/2 стакана томатного соуса (пассата)
• 3 столовые ложки острого соуса (или больше по вкусу)
• 2 столовые ложки растительного молока
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Смесь специй: 1 чайная ложечка лукового порошка, 3/4 чайной ложки кокосового сахара (или коричневого сахара), 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/2 чайной ложки копченой паприки, 1/2 чайной ложки молотого тмина, морской соли, молотого перца и порошка чили. пробовать

Другой

• 10 небольших лепешек (если понадобится без глютена) диаметром около 14 см
• веганский сырный соус (или ваш любимый соус для макания)

Подготовка

1. Применяя вилку, грубо разомните нут в миске..
2. Нагрейте масло в сковороде / сковороде при среднем огне и добавьте порезанный лук и болгарский перец. Варить 3 минуты, после добавить смесь чеснока и специй и тушить еще минуту..
3. Добавьте в сковородку все другие ингредиенты соуса + нут и доведите смесь до кипения. Дайте покипеть на не сильном огне около 2-4 минут, иногда перемешивая, после выключите огонь..
4. Попробуйте смесь, если хотите, чтобы она острее, добавьте больше порошка чили по вкусу..
5. Разогрейте духовку до 410 градусов F (210 градусов C) и застелите противень пергаментной бумагой..
6. Выложите приблизительно 2 столовые ложки начинки на каждую лепешку и плотно скатайте. Положите все тортильи на лист стороной со швом вниз, рядом между собой..
7. Их нужно смазать минимальным количеством растительного масла (чтобы они стали еще более хрустящими)..
8. Печь в духовке около 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими..
9. Побрызгать веганским сырным соусом (по вашему желанию). Насладитесь собственным любимым соусом!

Данный рецепт был переиздан с согласия Ela Vegan. Поищите необычный рецепт тут.
Источник: www.plantbasednews.org