Веганский грибной стейк bbq

Приближается сезон барбекю! Доверьтесь многолетнему совершенствованию техники Дерека и Чада, чтобы создать достойные обморока, подозрительно « мясные », сексуальные блюда, которые легко приготовить, и как только вы это сделаете — что ж, — вы не посмотрите назад назад.

• 30 минут Длительность
• 25 минут приготовления
• 5 минут на подготовку
• 2 порции стейков

Ингредиенты

• x2 Кустовые коричневые вешенки
• 100 г соуса BBQ в банковской структуре
• ? стакана пива Brewdog
• 1 зеленый лук, мелко порезанный
• Гранулированный чеснок
• Специя для барбекю
• Треснувший черный перец
• Соль, хлопья
• Масло подсолнечное

Подготовка

1. Разогрейте духовку 200c (вентилятор) / 375f конвекцией или запеките 400f.
2. Обрезать «сено» / стебель у самого основания гриба, сохраняя все целым и целым..
3. Разогрейте сковороду из чугуна, нагрейте 2 столовые ложки масла и взбалтывайте до равномерного покрытия. Положите грибы стеблем вниз в сковородку на горячие точки внешнего края..
4. Придавить грибы другой чугунной сковородой / тяжёлой кастрюлей. Слегка надавите, пока не услышите шипение. Подымите верхнюю кастрюлю, вытрите жидкость полотенцем, отставьте в сторону. Грибы будут выделять жидкость, дайте воде испариться на пару минут..
5. Добавьте пиво в соус барбекю в миске. Приправляйте грибы приправой из смеси барбекю (Дерек и Чад применяли смесь для барбекю Wicked Kitchen’s Hot & Spicy BBQ Rub), черным перцем, гранулированным чесноком, солью и 1 * ст. Осторожно переверните грибы щипцами.
6. Повторите нажатие еще раз и потом оставьте готовиться еще пару минут. Опять приправьте грибы приправой для барбекю, гранулированным чесноком, черным перцем и солью..
7. Добавьте немного масла по краешку сковороды и перемешайте, чтобы устранить прилипание, после опять осторожно переверните грибы. Опять переверните грибы, пока они не станут обугленными и хрустящими с двух сторон, после бережно разместите в мисочку с соусом для барбекю и надавите руками, пока грибы абсолютно не покроются..
8. Выложите пикантные грибы на лист, застеленный пергаментом, и необходимо еще добавить немного соуса для барбекю на верхушку каждого гриба..
9. Варить в духовке 10-15 минут. Вытянуть и подавать на доске для разделки, красиво оформить зеленым луком. наслаждаться!

Данный рецепт был переиздан с согласия Wicked Healthy. Поищите необычный рецепт Вот . Приобрести The Wicked Healthy Cookbook тут.
Источник: www.plantbasednews.org