Vow Foods создала пельмени с кенгуру в минувшем году (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
Австралийская компания Vow Food объявила о планах создать мясо на основе клеток из «экзотических» животных, например как кенгуру, лев, черепаха и як..
Первым продуктом стартапа стали культивированные пельмени с кенгуру, которые были запущены еще в апреле 2019 года. Vow необходимо примерно 40 дней, чтобы вырастить клетки до «мяса очень высокого качества»..
Хотя выращенное мясо не требует убоя, оно не по определению веганское, поскольку сейчас в нем применяются клетки животных. Некоторые ученые также применяют сыворотку роста крупного скота , хотя есть компании, работающие над тем, чтобы сделать технологию без животных..
Но некоторые веганы поддерживают чистое мясо из-за его способности резко уменьшить кол-во забитых животных..
«Необыкновенный кулинарный опыт»
Согласно с FoodNavigator, Учредитель и коммерческий директор Vow Foods Тим Ноуксмит сказал: «Существовали разные исторические сообщения о том, насколько вкусным считается мясо галапагосской черепахи или роскошный жир дюгоня, — однако если мы попытаемся превратить данных животных в пищу, большая вероятность того, что мы уничтожим их население ".
Ноаксмит сказал, что его продукты сделают «новую категорию пищевых продуктов», предлагающую «необыкновенный кулинарный опыт», который понравится «разным группам потребителей»..
Источник: www.plantbasednews.org
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.