Стартап разработал майонез на растительной основе (Фото: NotCo)
Чилийский стартап применяет алгоритм машинного обучения для приготовления продуктов на растительной основе, стараясь разрушить систему питания предприятия и фермы..
Бренд пищевых технологий NotCompany применяет алгоритмы, которые устанавливают связи между дополнительными ингредиентами и соединяют воедино их в передовые рецепты, заменяющие продукты животного происхождения..
ИИ, именуемый Джузеппе, определяет подходящие альтернативы, просматривая наборы данных о химических, молекулярных и пищевых компонентах компонентов, а еще одновременно принимая к сведению их влияние на внешнюю среду..
NotCo уже разработала собственный первый продукт: майонез «Not Mayo», приготовленный из гороха, базилика, картофеля и рапсового масла..

Команда NotCo желает революционизировать всю продуктовую систему (Фото: Twitter)

Захват

Учредитель стартапа Матиас Мучник сказал, что видит, что его компания по радикальному изменит пищевую промышленность..
Он считает, что наукоемкие стартапы в области продуктов для пищи подорвут экологические и моральные налоги на промышленно-фермерские хозяйства, создав альтернативы, которые на вкус даже лучше мясных и продуктов из молока..
NotCo планирует вывести на рынок растительное молоко, шоколад, греческий йогурт и сливочный сыр..
«Наша цель — быть Nestle для миллениалов», — говорит он..
«Мы действительно хотим наполнить ваш холодильник продуктами NotCo».

Детальнее:

Поскольку ты тут.

Новости растений — это Бесплатная служба, которая каждую неделю получает миллионы просмотров. Это требует много нашего собственного времени, денег и трудной работы. Но мы делаем это, так как ЗНАЕМ, что это имеет большое значение. Если бы те, кто наблюдает за нашими отчетами, помогли нам внести собственный депозит, мы могли бы сделать намного больше. Пожалуйста, стоит подумать о том, чтобы поддержать нас, чтобы мы могли намного больше увеличить осведомленность о внешней среде, этическом потреблении и жизненном образе, основанном на растениях. Не неправильное повествование, а информация, которая даёт людям возможность делать хороший выбор.

связанные с

Бренд веганского мяса, стремящийся положить конец промышленному фермерству в Индии, теперь доступен во всемирной сети

Этот стартап был назван «компанией, переделывающей мясную промышленность Индии».

УСПЕХ: Подростки? Студенты сбытьобыкновенный обычный кексы в магазины

Стартап пекарни уже пользуется большой популярностью

« Нововведения на основе растений » названы главной тенденцией 2018 года

Белки нута и арахисовое молоко также будут преобладать на рынке в следующем году.

Сингапурский стартап разрабатывает «веганскую альтернативу» лабораторному мясу

Новый белок растительного происхождения является одной из ближайших альтернатив лабораторному мясу.
Источник: www.plantbasednews.org