Аквафаба, шоколад и черника — три невероятных рецепта веганских десертов

Вы можете приготовить много обычных и вкусных десертов (Фото: onelovelylife.com)
Хотя сейчас многие рестораны рекомендуют вегетарианские и даже веганские блюда в меню, вполне достаточно правильно сказать, что варианты десертов для веганов, когда вы едите вне дома, все еще немного лимитированны..
Но по мере того, как становится больше спрос на намного качественные и разные веганские блюда в ресторанной индустрии, в меню всегда прибавляются новые блюда, по этой причине не следует автоматично отказываться от идеи десерта в конце обеда, если вы еще раз веган.
Разумеется, вы можете всегда гарантировать корректный выбор веганского десерта, когда готовите его своими силами дома. Если вы хотите чего-либо сладкого, у нас есть отличные рецепты веганских пудингов и тортов, которые может приготовить каждый..

Этот декадентский торт от The Blender Girl — верное украшение шоу (Фото: Facebook)

1. Черничный торт Showstopper

Этот черничный торт с кокосовой глазурью, идеальный в качестве декадентского десерта на званом ужине, выводит приготовление без глютена на абсолютно новый уровень..
У него легкая и воздушная текстура, а так как в тесте есть свежая черника, каждый кусочек добавляет сочности..
Торт готовится, а потом покрывается при помощи глазури из кокосового йогурта и кокосового крема, что с первого взгляда делает его похожим на чизкейк, по этой причине ваши гости могут быть удивлены, обнаружив внутри настоящий торт..
Все это смотрится намного эффективно, когда вы используете черничный порошок, чтобы добавить цвета глазури..

Этот пудинг на вкус также прекрасен, как и смотрится (Фото: onelovelylife.com)

2. Легкий пудинг из шоколада.

Многие веганские пудинги применяют авокадо, банан или тофу чтобы придать текстуры, и это ингредиенты, которые часто применяются в ресторациях и на выбор десертов для веганов..
Так что приятно найти рецепт веганского шоколадного пудинга, который не требует никого из этих компонентов и имеет при этом отменный вкус..
Это действительно легко приготовить, так как вы как правило готовите все на одной сковороде на плите..
Вам просто необходимо выделить ему 100 процентов внимания, понемногу доводя его до точки кипения, а потом взбивать, пока он не начнет загустевать. Это прекрасный вариант для подготовительной подготовки, так как вы можете просто положить отдельные пудинги в холодильник, пока не будете готовы их подавать..
Рецепт может быть скорректирован в соответствии с собственными предпочтениями — его сделать тоньше с добавкой большего количества молока или дать несколько иной вкус, добавив миндальную эссенцию либо даже перечную мяту, чтобы дать ему атмосферу After Eights..
У вас тоже может быть определенное молоко, которое вы любите применять, а не молоко кокоса, указанное в рецепте..

Вы также можете сыграть с добавкой пищевого красителя в веганские безе (Фото: Мира)

Безе на воде из нута?

Источник: Линда Лили Шарше Аквафаба (Веганское безе — хиты и промахи!)Facebook
Пока вы не попробуете один из них, вы, возможно, не подумаете, что можно приготовить безе без яичного белка..
Но веганские безе — это точно вещь, и их также очень легко приготовить..
Список компонентов для этого рецепта достаточно короткий. Для этого необходима банка нута, ванильный концентрат, винный камень и обычный белый сахар. Вода из нута, знаменитая как аквафаба, считается заменителем яичного белка..
Слейте воду из нута и положите в чашу миксера с винным камнем и экстрактом ванили. После того, как вы установили большую скорость миксера, вливайте сахар постепенно, соскребая сахар в смесь, если он застревает по обоим бокам..
Как только безе образовывает достаточно жёсткие пики, вы можете переложить смесь в кондитерский мешок или же просто выложить ложкой безе ложку на лист, застеленный пергаментом для выпечки. Им необходима медлительная выпечка, а если вам нравится жевательная начинка, немного уменьшите время приготовления. хотя их лучше всего есть в течение дня, их также можно хранить в герметичном контейнере..
Итак, какой ваш любимый веганский пуд и какой вы готовитесь приготовить дальше
Источник: www.plantbasednews.org