Яблоко и имбирь даль

Применение яблока в Даля может показаться немного странным, но в действительности это так хорошо работает! Данный рецепт также прекрасно подойдет для заморозки, по этой причине вы можете всегда иметь рядом питательную еду..

Яблоко и имбирь Даль

• 4 порции

Ингредиенты

• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 белая луковица — мелко нарезанная
• 3 чесночных зубчика — раздавленные
• Большой кусок имбиря — тертый
• Маленький кусочек свежей куркумы, натертой на терке
• 1 чайная ложечка карри-порошка
• 1 чайная ложечка порошка тмина
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1 джазовое яблоко — натертое на больших отверстиях на терке
• 1 чашка красной разрезанной чечевицы, ополоснутой
• 1 банка кокосового молока
• Соль и перец по вкусу

Подготовка

Добавьте масло кокоса в большую сковородку и установите на усредненный огонь. Когда он станет горячим, добавьте порошок карри, тмин и кайенский перец. Готовьте пару минут, регулярно перемешивая, чтобы не пригореть.
Добавить порезанный лук и варить 5-6 минут, пока лук не начнет карамелизироваться..
Добавьте тертый имбирь, куркуму и чеснок и готовьте еще пару минут..
Добавьте тертое яблоко, чечевицу и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Добавьте молоко кокоса и 2 стакана воды и довести до кипения. Убавьте огонь до кипения и варите 25-30 минут, пока чечевица не будет мягче и не станет консистенции из крема..
Подавать с соком лайма и обсыпать кокосовым йогуртом, нарезанным кориандром и хлопьями чили..
Данный рецепт был переиздан с согласия Happy Skin Kitchen. Поищите необычный рецепт тут.
Источник: www.plantbasednews.org