Очень много людей кушают растительную пищу
Тенденции продуктовых покупок от ведущей информационной компании предполагают, что Англия переходит на растительную диету..
По данным консалтинговой компании Kantar Worldpanel, «растительные диеты стали трендом этого сезона»..

Без мяса

Менеджер по связям с общественностью Клэр Уотерспун говорит: «Информация, полученная с панели Kantar Worldpanel Usage, показывает, что потребители уже очень часто предпочитают обедать без мяса, что потенциально делает переход к веганству менее сложным.
"29 процентов наших ужинов — вегетарианские, и в последнее время данный показатель постоянно растет..
«Очень большой скачок случился за последний год, когда мы съели дополнительно 200 миллионов ужинов без мяса».

Жизненный стиль

Аналитики Kantar думают, что более широкая доступность вегетарианской еды — к примеру, линейки продуктов Tesco Wicked Healthy на растительной основе — сделала безмясную еду «более красивой и практичной»..
Ричард Аллен, специалист по применению в Kantar Worldpanel, добавляет: «Наши представления про то, что хорошо для здоровья, также меняются — мы больше ориентируемся на продукты, которые считаются натуральными и менее отделаными, и придерживаемся разного питания..
«Знаменитые знаменитости и влиятельные лица в соцсетях также увеличивают осведомленность и продвигают потребление меньшего количества мяса или его отсутствие в качестве выбора здорового стиля жизни».

Растущее кол-во приготовленных блюд делает легче потребление растительных продуктов (Фото: Tesco)

Альтернативы

Все приличное количество потребителей подбирают альтернативные продукты — торговые марки в этом секторе регулярно становятся больше..
По словам Уотерспуна: «Продукты без мяса, например заменители мяса Quorn, быстро растут, и потребители расходуют на них дополнительно 30 миллионов фунтов в пересчете на год..
«50 процентов затрат на без мяса идет на« центры питания », например колбасы и гамбургеры, что говорит о том, что мы очень часто ставим их в основу наших блюд».

Продукты из молока

Очень много людей подбирают растительное молоко и сыры..
Ряд исследований, проведенных в последние месяцы, показали рост рынка растений. Кантер говорит, что рост продаж продукции выражается двузначным числом.
Рэйчел Найт, директор по изучению потребителей в Kantar Worldpanel, сказала: «Мы не только видим, что очень много людей приобретают продукты из молока, не содержащие продуктов из молока, но и те, кто приобретает их, чаще забирают их, что говорит про то, что они становятся все более важным продуктом в корзинах потребителей и тенденция, которая некуда не убежит ".

Мария — редактор Новости растений. Ее работы были опубликованы Хранитель, The Huffington Post, и разные региональные газеты, а еще Веганская жизнь журнал.

Поскольку ты тут.

Новости растений — это Бесплатная служба, которая каждую неделю получает миллионы просмотров. Это требует много нашего собственного времени, денег и трудной работы. Но мы делаем это, так как ЗНАЕМ, что это имеет большое значение. Если бы те, кто наблюдает за нашими отчетами, помогли нам внести собственный депозит, мы могли бы сделать намного больше. Пожалуйста, стоит подумать о поддержке нас, чтобы мы могли намного больше увеличить осведомленность о внешней среде, этическом потреблении и жизненном образе, основанном на растениях. Не неправильное повествование, а информация, которая даёт людям возможность делать хороший выбор.

связанные с

Директор Tesco по инновациям на предприятии: 2018 год станет годом массового продвижения веганства

«Этого не избежать — это случится не зависимо от того, на борту вы либо нет»

«2018 год стал годом, когда веганство стало трендом этого сезона», — пишет газета

Большие розничные торговцы борются за привлечение клиентов-веганов, а потребители все больше осознают этические и экологические результаты поедания животных.

Прогноз течений на 2018 год: веганская еда становится востребованной

Однако в отчете подчеркивается, что в веганской пищевой промышленности существует противоречие.

Новые рыночные данные говорят про то, что сектор веганского мяса увеличивает обороты

Информация об отношении потребителей к заменителям мяса на растительной основе свидетельствует о существенном интересе и рыночных возможностях в секторе без мяса, при этом некоторые продукты очень востребованы, чем прочие.

Протеин растительного происхождения и продукты из молока занесены в список основных пищевых течений 2018 года

Очень много людей кушают меньше мяса
Источник: www.plantbasednews.org