В отчете говорится, что повара реагируют на растущее движение растений.
Недавнее исследование, проведенное компанией Foodable Labs, занимающейся аналитикой пищевой промышленности, показало, что 51% поваров США добавили веганские блюда в собственное меню исключительно за последний год..
Компания объясняет этот сдвиг частично очень большим интересом к растительной пище, что, она утверждает, что находит отражение и подпитывается активностью в соцсетях, а еще 300-процентным увеличением « употребления растительной пищи » в те же сроки.

Социальные медиа

Согласно отчету, 88,2 процента «влиятельных лиц в соцсетях» взаимодействовали с растительным контентом поваров..
Это не первый раз, когда соцсети приписывают популярность веганства..
Тогда как ключевые игроки в отрасли животноводства указали на Instagram как на движущую силу движения — статья из Свободныйсделал тот же аргумент перед началом этого года.

«Инфлюенсерам», таким как Бонни Ребекка из Instagram, приписывают развитие растительного движения (Фото: Бонни Ребекка)

‘Желанный’

Подтверждая эти утверждения, пользователь Instagram Меган Malthouse сообщила Хранитель: "Все больше людей помоложе увлекаются веганством (тем более в моем возрасте), так как его востребованность возросла в соцсетях, тем более в Instagram..
«В Instagram люди делают веганство очень желанным жизненым образом, и это может оказывать влияние на девушек в молодом возрасте. Они всегда показывают фотографии веганов, которые выглядят красивыми и здоровыми».

требовать

«Очень большой интерес», о котором сообщает Foodable Labs, — и, как сообщается, подогревается соцсетями — также подтверждается международным ростом спроса на варианты на растительной основе..

Эмили Корт — писатель и создатель контента, размещённого в Новости растений, Поднять веганский, Живой веган а еще Экономическая диета. Самопровозглашенная "выздоравливающая горячая веганская голова", она теперь прагматичный член энергичного и растущего сообщества Ванкувера, основанного на растениях..

Поскольку ты тут.

Новости растений — это Бесплатная служба, которая каждую неделю получает миллионы просмотров. Это требует много нашего собственного времени, денег и трудной работы. Но мы делаем это, так как ЗНАЕМ, что это имеет большое значение. Если бы те, кто наблюдает за нашими отчетами, помогли нам внести собственный депозит, мы могли бы сделать намного больше. Пожалуйста, стоит подумать о поддержке нас, чтобы мы могли намного больше увеличить осведомленность о внешней среде, этическом потреблении и жизненном образе, основанном на растениях. Не неправильное повествование, а информация, которая даёт людям возможность делать хороший выбор.

связанные с

Японский ресторан Brighton ищет лучшего в городе повара-вегана

Ресторанные предприниматели ищут шеф-повара, который может создать лучшую растительную пищу, которая не только экологично неопасна, но и восстанавливает здоровье.

«Бум» веганского домашнего бизнеса теперь составляет более 2 миллионов фунтов каждый год

TheVeganKind расширился, включив в него онлайн-супермаркет, кроме ежемесячной подписки.

По данным нового исследования, больше половины взрослых в Англии переходят на веганскую еду

Британцы приветствуют переход на растительную пищу
Источник: www.plantbasednews.org