По данным опроса, 23% американцев употребляют больше растительной пищи из-за covid-19

Практически каждый четвертый американец стал принимать больше растительной пищи в результате пандемии (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
По новой оценке займовой строительной компании Self.inc, практически четверть американцев кушают больше веганской еды из-за пандемии коронавируса..
Организация опросила 1340 человек, задавая вопрос про то, как поменялись их привычки в еде в результате пандемии..

Растительная еда

Практически четверть — 23 процента опрощеных — объявили, что ели больше веганской еды во время карантина. Только 11% сказали, что ели больше мяса..
Шена Харамилло, зарегистрированный диетолог в Peace and Nutrition, сказала, что она «видит рост числа потребителей, выбирающих растительные продукты во время COVID-19, поскольку это продукты, которые, в основном, наиболее стабильны во время хранения»..
В заявлении, отправленном на Новости растений, она добавила: «К примеру, орехи, бобы, рис, киноа — это белки, которые сохраняются очень долго, чем продукты животного происхождения».

Бобовые будут сохранены дольше, чем продукты животного происхождения

‘Не удивляет’

Джеймс Гарви, гендиректор Self.inc, сказал: «Согласно недавним изысканиям, ежегодный рост продуктов на растительной основе составляет более 11 процентов, и, если учесть, что люди проводят времени больше в помещении, не удивляет, что многие расходуют это время на изготовление продуктов. новые блюда без продуктов животного происхождения.
«По мере того, как потребители меняют собственные привычки в еде, всегда будут следовать нововведения, и мы с нетерпением ждем, как будут меняться решения о приобретении после того, как пандемия окончится».

‘Ускорение тренда’

Эту тенденцию увидели и остальные гурманы: несколько дней назад Аль Арабия английский сообщил, что все больше клиентов подбирают веганскую еду, а пандемия коронавируса «ускоряет эту тенденцию»..
Аутлет поговорил с экспертом по кулинарии Фабрисом Вриенсом, бренд-менеджером ресторана Bareburger в ОАЭ, который сообщил, что все больше посетителей подбирают растительное мясо..

По некоторым данным, очень много людей подбирают веганскую еду

‘Вирусфобия’

Он сказал: «Кризис COVID-19 в большей мере связан с потреблением мяса животных и вызвал« вирусфобию »..
«Мы думаем, что это главная причина того, что потребители делают больше потребление продуктов растительного происхождения. Мы смотрим рост доли продуктов Beyond Meat и веганских продуктов в наших общих продажах».
Он сказал, что, хотя бренд заметил, что в минувшем году кол-во флекситарных диет возросло, пандемия коронавируса «натолкнула все больше их клиентов к их растительным продуктам»..
Продажи веганских бургеров в аутлете в Дубае выросли с 35 процентов в январе до 50 процентов всех проданных гамбургеров..

Plant Based News — это указанная большим количеством наград веганские новостные СМИ и платформа для санитарного просвещения на основе растений..
Источник: www.plantbasednews.org