5 Причин, по которым азия готова к феномену растительного происхождения

Вкусы потребителей по всему миру меняются (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
Будучи инвестором и азиатским партнером по сбыту компании Beyond Meat с самого начала ее существования, я имел честь занять первое место на ее грандиозном IPO. Понятно в том, что рекордный список BYND вызвал шок по всему миру, так как люди неожиданно осознали потрясения, происходящие в пищевой промышленности..
В последние два-три дня я одновременно с командой Green Monday / Green Common получил большое количество запросов от СМИ, вкладчиков и широкой общественности о перспективах растительной промышленности, особенно тут, в Азии..
Впрочем, стоит сказать что многие также насторожено относятся к тому, будет ли импульс перенесен на Азию, вот пять причин, по которым я считаю, что явление это вот-вот развернется в этом регионе в широких масштабах..

1. Влияние западного тренда

От моды до велнеса и стиля жизни в общем, азиатские потребители находятся под большим влиянием западных желанных брендов и течений. Время задержки может меняться от страны к стране, однако в эру соцсетей это навряд ли занимает достаточно времени..
Если учесть, что растительная еда официально подрывает глобальную пищевую промышленность и поведение потребителей, предусмотреть, что Азия скоро это воспользуется, не считается смелым прогнозом. В случае Гонконга и Сингапура это уже происходит, поскольку титаны новой эры Beyond Meat и Impossible Foods постоянно появляются в заголовках и штурмуют мейнстримную кулинарную сцену..

2. Подтверждённый импульс брендов на растительной основе

Поскольку Green Common представляет новые торговые марки Food 2.0 не только в Гонконге, но также и в Сингапуре, Тайване, а вскоре и в Китае и Таиланде, мы на своем опыте делаемся свидетелями того, как такие торговые марки, как Beyond Meat, Gardein, Daiya и Califia, быстро становятся очень популярными..
Продажи Beyond Meat в этом регионе с выхода на рынок в 2015 году увеличивались из года в год втрое. Omnipork, ориентированный на азиатские палитры и кухни, с собственного запуска получил поразительно прекрасные отзывы..
Немолочные торговые марки, также Oatly и Califia, прекрасно подойдут и очень быстро стали очень популярны, так как многие азиаты не переносят лактозу. Дайя и Миёко регулярно поражают нас с хорошей стороны собственной произрастающей фан-базой..

The Beyond Burger — один из основных стартапов в области пищевых технологий на растительной основе.

3. Рост инвестиций и инноваций

Пару лет назад очень много людей задавалось вопросом, почему Билл Гейтс, Ли Кашинг и Темасек инвестировали в индустрию «Future Food». Ни одна душа не предвещала, что торговая сеть и дистрибьюторов Green Common будет расти так быстро за подобной небольшой период времени (в действительности многие предвещали нашу кончину).
Сегодня инвесторы и предприниматели одновременно с некоторыми кабинетами министров осознают безотлагательность климатического и недостатка продовольствия и возможности, которые с ним связаны. Уровень осведомленности и активности в регионе ощутимо вырос за последние пол года. По мере поступления большего капитала и ресурсов это гарантированно приведет к захватывающим открытиям и инновациям..

4. Существующий, но недостаточный интерес

Вегетарианство в Азии не новость. Интерес на растительную пищу по религиозным, культурным и этническим причинам был тут всегда. Разумеется, в Индии очень большое вегетарианское население в мире. Такие государства, как КНР, Япония, Республика Корея, Таиланд и Малайзия, имеют большое буддийское население..
И исключительно после того, как вливание западной мясной и молочной культуры стало причиной того, что люди отошли от данных устоев. Вегетарианство начало получать нехорошую репутацию от некоторых людей как старомодное, скучное и не питательное..
Теперь повествование разворачивается на 180 градусов. Миллениалы и представители поколения Z осознанно переходят на веганов из соображений безопасности животных и здоровья. Религийные / этнические люди, которые всегда предпочитали растительную пищу, все еще тут, поскольку они с энтузиазмом принимают эти долгожданные новые варианты питания..

5. «Черный лебедь» для промышленного животноводства.

Свинина считается наиболее потребляемым мясом в Китае, создавая 65 процентов употребления мяса его 1,4-миллиардным населением. Поскольку критичная и высокая заразная африканская чума свиней угрожает сотням миллионов свиней, все симптомы указывают на потенциально разрушительный «идеальный шторм» промышленного животноводства..
Реальность такая, что цепочка доставок пищевых продуктов, ориентированных на белок животного происхождения, неустойчива и длительное время выходила за пределы собственного предела. Планета и устаревшая продуктовая система просто не могут угнаться за ненасытным ростом населения и спросом. Это только вопрос времени, когда он рухнет, и это время может быть В настоящий момент.

Источник: www.plantbasednews.org