Лимонно-лавандовое печенье

2 — Не понравилось
12
4-звездочные значения:
9
3 звездочные значения:
3
2-звездочные значения:
2
1 звездочка:

Пятнышки бледно-лиловых лепестков лаванды придают этому ароматному печенью оригинальный вид. Если их нет в вашем простом магазине, поищите бутоны лаванды в специальных гастрономах ..

В миске средних размеров смешайте муку, измельченные бутоны лаванды, мелко нарезанную цедру лимона и соль. В большой миске взбивайте 3/4 стакана масла электрическим миксером на средней или большой скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1 стакан сахарной пудры. Взбить до однородности. Взбейте миксером столько мучной смеси, сколько сможете. Добавьте оставшуюся мучную смесь..
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в бревно длиной 10 дюймов. Оберните журнал пленкой на основе полиэтилена или вощеной бумагой. Охладите от 2 до 24 часов или до твёрдого состояния.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Порежьте рулет на ломтики 1/4 дюйма. Разместите ломтики на расстоянии 2 дюйма один от одного на несмазанном противне. Печь в заблаговременно разогретой духовке около 10 минут или пока края не подрумянятся. Переложите печенье в решётку и дайте остынуть..
Для глазури в маленькой миске смешайте 1/4 стакана масла, 1 стакан сахарной пудры и молоко. Взбить ложкой из дерева до равномерной массы. Если понадобится добавьте молоко, по 1 чайной ложечке за раз, чтобы вышла гомогенная глазурь. Нанесите глазурь на верхушки печенья и, если хотите, украсьте дополнительными бутонами лаванды и тонкими полосами цедры лимона. Делает 3 дюжины печенья.
Выложить одним слоем в непроницаемую емкость; обложка. Хранить при температуре 20 градусов до 3 дней. Или законсервировать размороженные куки на период до 3 месяцев; оттепель и мороз.

Хранить

Уложить печенье в 1 слой в непроницаемую емкость; обложка. Хранить при температуре 20 градусов до 3 дней или законсервировать размороженное печенье до 3 месяцев. Для подачи разморозьте печенье, если оно заморожено. Мороз, как отмечено.

Подарить подарок

Сверните гофрокартон длиной 12 дюймов, чтобы вышла трубка диаметром ориентировочно 3 дюйма с учетом нахлеста на 1/2 дюйма. Обрезать пробковые подставки для напитков по размерам каждого конца и приклейте их горячим клеем. Разровняйте интерьер папиросной бумагой, потом разместите стопку печенья в трубку. Оберните ленту вокруг трубки для печенья и вставьте реальную или искусственную ягодную ножку..
Источник: bhg.com