Куриная сковорода по-гречески

2 — Не понравилось
11
4-звездочные значения:
3
3 звездочные значения:
3
2-звездочные значения:
0
1 звездочка:

В этом рецепте ключевого блюда овощная смесь на основе томатов ложится на курицу и кус-кус. Чтобы добавить намного больше заинтересованности, поменяйте ароматный кускус смесью.

Обсыпать курицу солью и черным перцем. В 12-дюймовой сковороде готовьте курицу в горячем масле при среднем огне в течение 12-15 минут или до той поры, пока внутренняя температура курицы не станет равной 170 F на термометре с мгновенным считыванием, повернувшись 1 раз. Уберите курицу из сковородки; отогреться.
Добавьте в сковородку цукини, сладкий перец, лук, чеснок и 1/8 чайной ложки черного перца. Добавьте воду; сделать меньше тепло. Накрыть крышкой и варить 5 минут, перемешивая один или 2 раза. Вмешайте суп. Потом доводить до кипения; сделать меньше тепло. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут, 1 раз перемешивая..
Для подачи поделите кускус на обеденные тарелки. Положите курицу на кус-кус. Выложите овощную смесь на курицу и кус-кус. Обсыпать сыром фета и подавать с дольками лимона. На 4 порции.
Для приготовления 2 чашек кускуса в кастрюле емкостью 1 литр довести до кипения 1 стакан воды и немного соли. Добавьте 2/3 стакана кускуса быстрого приготовления. Убрать с огня. Накройте и дайте постоять 5 минут. Взбить вилкой перед подачей на стол.
Источник: bhg.com