Закуска из фрикаделек с клюквенным соусом

2 — Не понравилось
17
4-звездочные значения:
5
3 звездочные значения:
4
2-звездочные значения:
3
1 звездочка:

Нежные фрикадельки из курицы или индейки, усыпанные клюквой, приобретают замечательный аромат, когда их тушат в ярком соусе для барбекю со вкусом клюквы..

Разогрейте духовку до 350 ° F. Для фрикаделек в весьма большой миске взбейте яйцо вилкой. Добавьте сухари панировочные, сушеную клюкву или изюм, лук, соль и гвоздику или ароматный перец. Добавьте фарш из курицы или индейки; хорошо перемешать. Сформируйте 60 фрикаделек.
Слегка накройте форму для выпечки 15x10x1 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Разместите тефтели в сковородку.
Выпекайте 15–18 минут или до приготовления (165 ° F) *.
А в это время в мультиварке на 3-1 / 2-4 литра смешайте клюквенный соус и соус для барбекю. Добавьте приготовленные фрикадельки, осторожно перемешивая, чтобы они покрылись слоем. Накройте крышкой и готовьте на слабеньком огне от 2 до 3 часов или на сильном огне от 1 до 1 1/2 часа. (Фрикадельки можно держать в тепле на слабеньком огне еще до 1 часа.) Подавать с зубочистками. Делает 60 фрикаделек.
Приготовьте фрикадельки, как отмечено на этапе 2. Накройте крышкой и охладите до 24 часов. Продолжайте, как отмечено в шагах 3 и 4, применяя максимальное время для выпекания и нагрева в мультиварке..
Внутренний цвет фрикадельки не считается хорошим критерием степени готовности. Фрикадельки из птицы, приготовленные до 165 градусов по Фаренгейту, не опасны независимо от цвета. Чтобы обмерить степень готовности фрикадельки, вставьте моментальный термометр по центру фрикадельки..
Источник: bhg.com