Кобблер из яблок в стиле чатни

2 — Не понравилось
3
4-звездочные значения:
0
3 звездочные значения:
0
2-звездочные значения:
0
1 звездочка:

Перец халапеньо — оптимальное соотношение терпкости клюквы и сладости яблок в этом свежем рецепте сапожника. Ванильный йогурт придаёт сливочность.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Измельчите 1 чайную ложку цедры лимона; отложить. В мисочку выдавить из лимона 2 столовые ложки сока. Добавьте яблоки; бросить, чтобы покрыть.
В голландской духовке объемом от 4 до 6 литров смешайте коричневый сахар и кукурузный крахмал. Добавьте 2/3 стакана воды, абрикосы, клюкву, халапеньо и специи для пирога. Варить и смешивать при среднем огне до закипания. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Убрать с огня; вмешайте яблочную смесь. Равномерно выложите ложкой в четырехугольную форму для запекания объемом 3 литра..
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, 1 чайную ложку соли и цедру лимона. Нарезать сливочным маслом до размеров горошины. Вмешайте пахту, пока она не смешается. Бросьте смесь в 12 холмов поверх фруктов.
Выпекайте 25-30 минут или пока верх не станет золотистым и не станет пузырящимся. Остудить на решётке 30 минут. Подавать тёплым с йогуртом. На 12 порций.
Источник: bhg.com