Пирог с вишневым кремом и сыром

2 — Не понравилось
3
4-звездочные значения:
3
3 звездочные значения:
4
2-звездочные значения:
3
1 звездочка:

Приготовьте этот сливочно-сырный пирог с тройной вишней (это фрукты в виде начинки для пирогов, консервов и высушеных), чтобы похитить представление на любом летнем обеде или барбекю. Благодаря взбитым сливкам амаретто каждый ломтик придаёт вкус вишнёвому чизкейку.!

Галерея

Резюме рецепта

Пирог с вишневым кремом и сыром

Ингредиенты

Дайте корочке пирога постоять при температуре 20 градусов в согласно инструкции на упаковке. Для добавки в кастрюлю средних размеров смешайте начинку для вишневого пирога, вишневое варенье, сушеную вишню и сок лимона. Размешайте кукурузный крахмал в воде, пока кукурузный крахмал не растворится; вмешать вишневую смесь в кастрюле. Готовьте и перемешивайте при среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться; варить и смешивать еще 2 минуты. Убрать с огня. Добавьте 1/4 чайной ложки миндального экстракта. Накройте крышкой и дайте постоять, пока готовите пирог.
Разогрейте духовку до 450 ° F. Раскатайте корочку пирога. На слегка присыпаной мукой поверхности раскатайте тесто от центра к краешкам в круг диаметром 13 дюймов. Оберните кружок теста вокруг скалки. Разверните в 10-дюймовую тарелку для пирога. Выложите тесто в форму для пирога, не растягивая ее. Подложите под лишнее тесто ровным краем тарелки. Обожмите край по вашему желанию. Застелить тесто фольгой двойной толщины. Печь 8 минут. Снимите фольгу. Выпекайте еще 2–4 минуты или же просто до цвета золота. Вытянуть из духовки. Уменьшите температуру духовки до 350 ° F..
Для начинки в средней миске покрошить миндальную пасту. Взбивать миксером на средней скорости 30 секунд. Добавить сливочный сыр и взбивать еще 30 секунд. Добавьте сахар, яйцо и оставшуюся 1/4 чайной ложки миндального экстракта. Взбивайте до однородности, иногда соскребая со стенок миски. Осторожно распределите начинку по дну корочки. Печь около 15 минут или до застывания. Вытянуть из духовки. Остудить на решётке 30 минут..
Выложить сверху слой сливочного сыра. Накройте крышкой и охладите не менее 4 часов или на ночь. Конкретно перед подачей на стол полить пирог взбитыми сливками Амаретто и обсыпать миндалем..
Для достижения самых лучших результатов применяйте миндальную пасту, приготовленную без сиропа или жидкой глюкозы..
Пищевая ценность (Пирог с вишневым кремом и сыром)

Взбитые сливки Амаретто

Ингредиенты

В охлажденной миске взбейте взбитые сливки, сахар и концентрат амаретто или миндаля при помощи электрического миксера на средней скорости пока необразуется мягких пиков (концы сворачиваются)..
Источник: bhg.com