Вишневый коблер

2 — Не понравилось
15
4-звездочные значения:
7
3 звездочные значения:
4
2-звездочные значения:
3
1 звездочка:

Лепешки сладкого бисквитного теста становятся золотисто-коричневыми при выпечке этого фруктового десерта. Для многообразия поменяйте вишню на чернику, персики или яблоки..

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Для посадки в миске средних размеров смешайте муку, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель, соль и, если хотите, корицу. Нарезать сливочным маслом, пока смесь не станет похожей на крупную крошку; отложить.
Для начинки в большой кастрюле смешайте вишню, 1 стакан сахара и кукурузный крахмал. Варить при среднем огне, иногда перемешивая, пока не потечет вишневый сок. Продолжайте готовить, регулярно перемешивая, при среднем огне до загустения и появления пузырьков. Держите наполнение горячим.
В маленькой миске смешайте яйцо и молоко. Добавить к мучной смеси, перемешивая, исключительно для увлажнения. Перелейте горячую начинку в форму квадрата для выпечки объемом 2 литра. Применяя ложку, тут же положите начинку на шесть холмов поверх начинки. При желании смешайте 2 чайные ложки сахара с 1/8 чайной ложки корицы, посыпьте печенье..
Печь от 20 до 25 минут или пока посыпка не станет золотистой. По вашему желанию подавать тёплым с мороженым..
Источник: bhg.com