Попробуйте это полезное и вкусное блюдо с традиционной рыбой с жареным картофелем. Филе сома покрыто панко крошкой и подается с восхитительным юконским золотым картофелем..
Разморозьте рыбу, если она заморожена. Полоскание; промокните досуха полотенцами из бумаги. Нарезать от 4 до 8 частей. Отложите в сторону. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Разровняйте два противня фольгой; Слегка накройте антипригарным спреем. В миске смешайте порошок чили, соль, укроп и перец; отложить.
Картофель скраб; порежьте клинышки толщиной 1/2 дюйма. В мисочку перемешайте картофель с маслом. Добавьте 1/2 чайной ложки смеси порошка чили; бросить, чтобы покрыть. Выложить картофель в 1 слой на один подготовленный противень. Печь 10 минут.
А в это время в неглубокую посуду налейте пахту. В ином неглубоком блюде смешайте панко, чеснок и оставшуюся смесь порошка чили. Обмакните рыбу в пахту так, чтобы она покрывала шерсть и дайте стечь излишкам. Окунуть в смесь панко, покрывая две стороны. На второй противень выложить рыбу. Слегка нанесите антипригарный спрей. Померяйте толщину.
Выпекайте от 4 до 6 минут в расчете на 1/2 дюйма толщины рыбы или до той поры, пока рыба не начнет легко слоиться, если тестировать вилкой и картофель. Обсыпать рыбу свежим укропом. Подавать с уксусом. На 4 порции.
Источник: bhg.com
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.