Тушеная говяжья рулька с грибами и оливками

2 — Не понравилось
9
4-звездочные значения:
2
3 звездочные значения:
2
2-звездочные значения:
1
1 звездочка:

Богатые ароматом говяжьи рульки соединяются с земляными грибами и сладкими корнеплодами в данной фантастической фантастической еде. Часто тонкие говяжьи голени с поперечным разрезом маркируются как «говяжьи суповые кости». Обратитесь к собственному продавцу мяса за помощью в покупке необходимого нареза.

Галерея

Резюме рецепта

Тушеная говяжья рулька с грибами и оливками

Ингредиенты

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В голландской духовке разогрейте масло оливковое на среднем или сильном огне. Добавьте говяжью рульку и обжарьте с двух сторон. Вытянуть говяжьи рульки из голландской печи. Обсыпать перцем и солью.
Добавьте в голландскую печь лук, морковь и чеснок. Готовьте и перемешивайте 5 минут или пока не станет мягким. Добавьте вино и сковородку для удаления глазури, соскребая со дна подрумяненные кусочки. Добавьте в кастрюлю неосушенные помидоры, говяжий бульон и говяжьи голени. Потом доводить до кипения.
Накрыть крышкой и печь 2–3 часа или до той поры, пока говядина не будет мягче, добавляя грибы в последние 20 минут приготовления. А в это время приготовьте Fresh Herb Topper.
Выложите говяжьи голени на сервировочное блюдо. Процедить овощи от варочной жидкости. Добавьте оливки в овощи и выложите ложкой на говяжьи голени. Снимите жир после варки и обрызните говядину, овощи и ньокки. Обсыпать топпером из свежих трав. На 8 порций.
Пищевая ценность (тушеная говяжья рулька с грибами и оливками)

Топпер со свежими травами

Ингредиенты

В маленькой миске смешайте итальянскую петрушку, цедру лимона и чеснок. На 1/4 стакана.
Источник: bhg.com