Шоколадное суфле

Продукты

за 4 штуки
250 мл. молоко
20 г мягкого сливочного масла

Способ приготовления

Формы для суфле смазать 2 ст. масла и обсыпать 4 ст. сахар.
Нагрейте молоко и добавьте битый шоколад, какао и муку..
Перемешайте и добавьте оставшееся масло, сливочное масло и опять перемешайте..
Добавьте 1 желток яйца и взбейте.
В другой миске взбиваем свеклу, оставшиеся желтки, 70 г сахара и ром..
Размешайте шоколадную смесь и залейте ею суфле..
Выпекайте 40 минут в разогретой до 200 ° духовке..
Подавать с тертой клубникой или с сиропом из клубники, оставшимся сахаром и 60 мл. вода.
Источник: spisanie.to