Шпроты из зеленого лука

Продукты

1 кг. побольше свежей шпроты
2 пучка свежего (зеленого) лука
3 зубчика свежего чеснока
1 ссылка мяты
1 чайная ложечка молотый черный перец
1 чайная ложечка перец
2 мелко порезанных помидора из банки

Способ приготовления

Вы моете рыбу холодной водичкой, чистить не обязательно, но основное — не снимать головы..
Солишь кильку и сбрызгиваешь соком 1/2 лимона..
Он должен постоять где то час, перемешивая 2-3 раза..
Овощи нарезать крупно, добавить соус, специи (без лаврового листа), масло и муку и 2 ч. Л. вода.
Слейте воду из рыбы, смешайте с овощами и вылейте в сковородку..
Выложите лавровый лист внутрь и запекайте в умеренной (около 200 градусов) духовке, пока он не станет практически жирным..
Источник: spisanie.to