Три фасоли

Продукты

1 стакан белой фасоли (1/3 1 кг.)
1 луковица
мята, черный перец

Способ приготовления

Фасоль заблаговременно замочить с вечера, а потом после закипания бросить первую воду.
Налейте 7 стаканов воды в мисочку с фасолью..
Добавьте 4 ст. масла и поставить на плиту, включив на 3.
Через 2 часа 30 минут добавить 1 ст. соль и размешать.
По консистенции тушеная фасоль.
Через 15 минут большой ложкой, прижавшись к стенкам кастрюли, разомните соски..
Так вода становится белой.
В сковородку средних размеров ложим 1 ч. масла и 2 ст. посыпанный мукой.
Поставить на плиту и помешивать, пока мука не изменит цвет..
Потом полейте отварную фасоль.
Перемешайте и отдайте на плиту, чтобы варить еще 5 минут..
Обсыпать мятой и перцем.
Подавать на тарелке, залив 1 ст. жареное масло.
Источник: spisanie.to