Соленья из красного, желтого и зеленого перца

Продукты

на 5 банок по 314 г.
2 кг. перец (красный, жёлтый и зеленый)
3-4 чесночных зубчика
10 г черного перца
2-3 лавровых листа

Способ приготовления

Разрежьте перец надвое и почистите их от семян и стеблей..
Моем и ложим в банки в связке с измельченным чесноком..
В кастрюлю налейте 1 литр уксуса и добавьте соль и лавровый лист..
Дать покипеть 2 минуты и залить перец приготовленным рассолом..
Дать постоять 60 минут.
В иную кастрюлю налейте оставшийся уксус, сок лимона и сахар..
Варите их при среднем огне, пока они не станут частично.
Пролить по банкам и приправить рассол черным перцем..
Прежде чем закрыть каждую банку, залейте по 1 ст. масло.
Рассол можно принимать через 30 дней и всегда хранить в прохладном месте..
Источник: spisanie.to