Рассол из сушеных помидоров

Продукты

на 3 банки по 314 г.
2 кг. спелые помидоры

Способ приготовления

Помидоры промыть и разрезать на 4 части..
Разложите их на кухонной бумаге так, чтобы вырезанная часть смотрела вверх..
На каждый кусок положить по 1 ч. соль.
Первый способ
Оставляем помидоры на солнце, накрыв их бумагой и стремясь не промокнуть.
Через 20 дней переложите вяленые помидоры в банке с маслом..
Второй способ
Оставляем на солнце и через 7 дней смываем минимальным количеством воды..
Жарим их в духовке, разогретой до 80?..
Помидоры просушите 2-3 часа, потом переложите в банке с маслом..
Источник: spisanie.to