Капуста, морковь и рассол кервеля

Продукты

за 1 банку 5 литров.
3 чесночных зубчика
1/4 соединение керевиз
1 красный перец

Способ приготовления

Капусту нарезать средними кусочками, а морковь, кервель, красный и острый перец — очень маленькими кусочками..
В глубокую миску выложить капусту, морковь и вишню..
Добавьте 4 ч. Л. соль и чеснок и перемешать.
Дать овощам постоять 10 часов, чтобы капуста размяклась, и добавить перец..
Выложите рассол в банке, оставив пустыми 3-4 см..
Добавьте воду и масло и добавьте оставшуюся соль..
Закройте банку и дайте рассолу постоять 3 недели..
Нужно наблюдать, чтобы капуста не выходила из банки, пока она подымается..
Источник: spisanie.to