Куриный суп с ветчиной

Продукты

1 небольшая луковица
100 — 150 г ветчины
2-3 листа сельдерея
свежее масло размером с грецкий орех
сок лимона или лимонная кислота

Способ приготовления

Порежьте очищенную и вымытую курицу.
Залить холодной водичкой и потом доводить до кипения..
Как только вода закипит, добавьте соль и мелко нарезанные 1 маленькую луковицу, 1-2 моркови и 1 ломтик сельдерея..
Ориентировочно через 15 минут добавьте 2 столовые ложки риса, а когда рис закипит, добавьте 100-150 г мелко нарезанной ветчины..
Прежде чем снять суп с огня, посыпьте его мелко нарезанной петрушкой и 2–3 листиками сельдерея, а после снятия положите в него свежее масло размером с грецкий орех..
Сверху добавьте 1-2 яйца и сок лимона или лимонную кислоту..
Аналогичным образом готовится суп с куриным мясом.
Источник: spisanie.to