Татарский соус

Продукты

1 пакет готового майонеза
2 сваренных вкрутую яичных белка
1 маринад
1 небольшая луковица
1/4 пучка свежей или 1 столовая ложка сушеной петрушки
1 чайная ложечка горчицы
1/2 чайной ложки молотого черного перца

Способ приготовления

Лук чистят, моют и бланшируют..
Для этого всю голову ненадолго помещают в кипящую воду, пока она не обваривается и не размягчается..
Вынимается и после того как остынет режется на очень маленькие кусочки.
Яйца заблаговременно приготовлены, а белки отделяются от желтков..
В майонез постепенно добавляют лук, сваренные вкрутую яичные белки, соленые огурцы, оливки без косточек и мелко нарезанную петрушку..
Добавьте горчицу, соль и перец по вкусу..
Все хорошо перемешивается.
Если приготовленный соус удался очень густым, разбавьте минимальным количеством воды..
Подается с отварной и жареной рыбой, жареным мясом и птицей, отварными яйцами, свежими салатами и т. Д..
Источник: spisanie.to