Сметанный торт

Продукты

2 пакетика масла
1 1/2 чайной чашки сахара
3/4 чашки свежего молока
3 стакана сливок
1 1/2 стакана сахарной пудры
4 ст. ложки муки
3 столовые ложки какао с избытком
1 пакет разрыхлителя
2 пакета ванили
1 банка вишневого желе

Способ приготовления

В подходящую миску, нагретую на слабеньком огне, смешайте молоко, сахар, масло и какао..
Потом доводить до кипения, перемешивая, тут же убрать с огня.
Отделяем 1 чашку чая от смеси, которая будет применяться для намазывания..
Желтки и белки разбиваются отдельно.
К охладившейся смеси сначала добавить взбитые яичные желтки, регулярно перемешивая..
Разрыхлитель заблаговременно перемешивают с мукой и понемногу добавляют в смесь..
Наконец, добавьте взбитые яичные белки..
Слегка перемешайте снизу вверх при перемешивании.
Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой круглую сковородку.
Печь в умеренной духовке.
В горячем состоянии разрежьте болото острым длинным ножиком в горизонтальном положении надвое, чтобы получить 3 похожих круга..
Дать остынуть.
Часть снизу помещается в тарелочку для торта..
Смазать слоем вишневого желе, и выложить слой взбитого сахара и ванильного крема..
Следующие два болота устроены аналогичным образом..
Сверху и по обоим бокам слегка сваренные сливки, разделенные перед началом.
Пирог ставим на 2-3 часа в холодильник..
Его можно в дополнение приукрасить взбитыми сливками, которые сбрызнуты в виде роз или других фигурок..
Источник: spisanie.to