Торт

Продукты

2 пакетика сливочного масла или 200 г сала
2 1/2 чайных ложки сахара
1 стакан свежего молока
3 пакета ванили
1 чайная ложечка разрыхлителя
для посыпки
250 г меда
1/4 чашки свежего молока
1 чайная ложечка измельченных грецких орехов
3/4 чайной чашки промасленной муки (разделить во время готовки торта)

Способ приготовления

В подходящую емкость насыпьте муку..
Побрызгать горячим маслом или салом.
Немедленно перемешайте и потрите между руками, чтобы жир хорошо впитался..
Полученная гранулированная смесь льется на стол..
От него отсоединяется 3/4 чайной чашки, которая в последующем будет применяться для приготовления начинки..
В оставшейся промасленной муке проделывается отверстие..
В него постепенно добавляют молоко с растопленным сахаром, взбитые желтки, ваниль, разрыхлитель и взбитые яичные белки..
Замесить хорошее тесто (долго не месить, так как качество теста ухудшается).
Если понадобится добавить немного обезжиренной муки..
Тесто раскатуют на листе толщиной 1/2 см, который нарезают кружками диаметром 8-9 см..
Каждый круг покрывает дно и стенку маленькой смазанной маслом фигурной формы..
Вместо индивидуальных форм можно применить две или три формы для выпечки..
Потом порежьте листы теста большего размера..
Внутрь расположенных в формочках листов льем начинку, которая готовится так: мед растапливается со свежим молоком на небольшом огне..
Добавьте, регулярно перемешивая, измельченные орехи грецкие и столько муки, сколько она впитает..
Должна выйти плотная паста.
Уберите с огня и вылейте в появившуюся ямку покрытых тестом форм..
Пироги выпекаются в духовке от умеренной до горячей..
Источник: spisanie.to