Свинина с квашеной капустой

Продукты

800 г жирной свинины
1 стакан топленого сала
1200 г квашеной капусты
1 столовая ложка томатной пасты
1-2 высушеных заостренных перца
1-2 лавровых листа
10-12 зерен черного перца
1 чайная ложечка паприки

Способ приготовления

Мясо очищаем, моем и режем на порции..
Квашеную капусту очищаем от твёрдых частей и режем тонкой соломкой..
Часть его разместите в намного глубокую емкость, толщина слоя должна достигать ориентировочно 10-15 см..
Добавьте нарезанные кусочки мяса, лавровый лист, черный перец, острый перец..
Побрызгать смесь красным перцем и полить разведенным томатным пюре и растопленным салом..
Сверху выложить еще один слой оставшейся квашеной капусты..
Залить горячей водой.
Блюдо потрясти, накрыть крышкой и варить на слабеньком огне, пока капуста и мясо не станут полумягкими..
Потом он переносится в лоток..
Накройте мясо капустой и запекайте блюдо, пока оно не останется жирным..
Подавать тёплым, посыпав молотым черным перцем и зубчиками чеснока..
Источник: spisanie.to