Свиная грудка с картофелем в глиняном горшочке

Свиная грудка с запеченным картофелем — традиционный рецепт. Это вкусное и не тяжелое блюдо понравится каждому и сделает холодные дни комфортнее.!

Продукты для свиной грудки с картофелем

5-6 больших картофелин или 8-10 средних, ориентировочно 1-1,5 кг
1 кусок свиной грудки с косточкой либо же без кости, примерно один килограмм
3 столовые ложки оливкового или растительного масла
Специи: соль по вкусу (ориентировочно равные чайные ложки для мяса и картофеля), черный перец, сумах, перец, орегано, базилик и карри.
* Вы можете приправить по собственному вкусу любимыми специями.
4-5 зубчиков чеснока полностью положить в горшок из глины
200 мл. свежее молоко, пиво, вино или вода
2-3 треугольника плавленого сыра

Маринадные продукты из свиной грудки

1 столовая ложка медовой горчицы
1 столовая ложка меда
2-3 столовые ложки соуса для барбекю, острого или любого иного
* Вы можете мариновать мясо от пары часов до одного-двух дней..
* Приобретайте если есть возможность мясо молодого поросенка хорошего качества, оно только сделает лучше вкус тушеного блюда.

Способ приготовления свиной грудки с картофелем

Перемешать мясной маринад, смазать его и положить в посуду с крышкой в холодильник на пару часов..
Картофель почистить (ничто не мешает добавить по вкусу морковь, перец и грибы), нарезать большими кусочками, положить на дно глиняного горшка. В картофель необходимо добавить свежее молоко, половину пива, стакан вина или воды..
Положить чесночные дольки полностью, солить и приправить, добавить кусочки плавленого сыра..
Выложите маринованные свиные грудки на картофель, соль и масло или масло оливковое..
Накройте горшок из глины и установите в холодную духовку! Потом подогреть до 200 C, печь 30 минут, потом убавить духовку до 160-170 C и печь еще два часа..
Оставьте кастрюлю в выключенной духовке на 15 минут, потом подавайте на стол..
В глиняном горшке можно вкусно и очень легко готовить различные виды мяса и овощей, а результат всегда запоминается! Если нет у вас красивой запеканки с крышкой, еще не поздно презентовать ее!
Источник: spisanie.to