Французские бутерброды с анчоусом

Продукты

250 г соленой рыбы с анчоусами
5-6 зубчиков чеснока
3 столовые ложки масла из оливок
1 столовая ложка уксуса или сока 1 лимона

Способ приготовления

Берите 250 г соленой рыбы Анчоусы, хорошо помойте ее и бережно отделяем филе от корешка..
Хорошо измельчите 5-6 зубчиков чеснока (может быть, больше по вкусу) со щепоткой соли..
Добавьте рыбное филе и тоже хорошо его раздавите.
К получившейся гомогенной смеси, перемешивая ее молотком, понемногу добавляем 3 столовые ложки масла из оливок (масла), потом перец и 1 ст. ложку уксуса или сока 1 лимона..
Холодный хлеб нарезать ломтиками (было бы неплохо только середину).
Плотно порежьте их рыбной паштетой и пеките в духовке или на гриле..
Источник: spisanie.to