Жареный перец и салат из зеленой томатной икры

Продукты

? кг зеленых помидоров
5-6 зубчиков чеснока
2 столовые ложки петрушки

Способ приготовления

Поджарить * кг перца, почистить от кожуры, почистить от семян и нарезать маленькими кусочками..
Обжарьте * кг зеленых помидоров и порежьте их..
Измельчите перец и помидоры.
Добавьте 1 измельченную луковицу с 5-6 зубчиками чеснока, 2 столовыми ложками петрушки, 4 столовыми ложками масла, уксусом и солью по вкусу..
Добавьте салат, вылейте его в салатник, посыпьте мелко нарезанным яичком вкрутую и украсьте дольками красного помидора..
Источник: spisanie.to