Салат из жареного перца

Продукты

острый перец
2 красных помидора
несколько зубчиков чеснока

Способ приготовления

Печь * кг. перец почистить от кожуры, почистить от семян и нарезать вдоль.
Разложите их на тарелке, поместив между ними полностью обжаренные острые перцы (плоды шиповника)..
Посолите их и залейте 3 столовыми ложками масла.
Натереть 2 средних красных помидора на крупной терке и добавить к ним несколько измельченных зубчиков чеснока, 1 ст. ложку масла и соль по вкусу..
Побрызгать перец измельченными помидорами и обсыпать мелко нарезанной петрушкой и тертым сыром..
Источник: spisanie.to