Салат из жареного красного перца с цветной капустой

Продукты

1 кг. красный перец
3-4 столовые ложки масла
1 кочан цветной капусты средних размеров

Способ приготовления

Печь 1 кг. красный перец почистите от семян и порежьте.
Солить по вкусу и залить 3-4 столовыми ложками масла..
Нарезать цветками 1 головку цветной капусты средних размеров.
Отварить капусту в подсоленной воде и процедить..
Обрызните 2 столовыми ложками уксуса и 2-3 столовыми ложками масла..
Разложите перец и капусту группами, а между ними для украшения положите ветки петрушки..
Обсыпать мелко нарезанной петрушкой.
Источник: spisanie.to